社区师奶团春节糕点大挑战开班啦

文：李惠琼图：李天龙

临近新春佳节，过年年糕是每家每户必不可少的美食。年糕年糕，顾名思义，有着年年高的寓意。做酥角，做煎堆，做萝卜糕等等，在过年前几天，广东的师奶团就开始各种名堂的糕点，迎接过年。不过近10年，已经很少家庭主妇做了，特别是年轻的家庭主妇基本都不会做，这项广东传统习俗糕点文化慢慢被人遗忘。

2013年冬至一过，棠景街家庭服务中心开展的 “师奶团春节糕点大挑战活动”在赵氏宗祠活动室开班啦，社区二十几位师奶们纷纷围住志愿者老师和社工们，一边耳朵听着老师讲解马蹄糕制作的步骤，一边眼睛看着老师操作的每个步骤，时不时还在发问，深怕自己遗漏哪个步骤，回去大显身手给家人做的糕点不好吃。活动中，观摩的师奶们越来越多，大家互相交流自己擅长制作的糕点和制作糕点的技巧，热烈的讨论和欢快的笑语时不时的从祠堂中传出，在社工的努力下，赵氏祠堂已是师奶俱乐部传承文化和娱乐的据点。而“师奶团春节糕点大挑战活动”还在继续中，在每周一和周三下午三点开始，之后的课程展示将有煎堆、酥角、年糕和马蹄糕等等，敬请期待！